Rezept: Makkaroni und Stockfisch (Kabeljau)

Zutaten:

• Makkaroni
• Stockfisch
• Scotch-Bonnet-Chilischote
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Paprikaschote
• Speiseöl

Zubereitung:

Kochen Sie den Stockfisch in einem Topf mit etwas Wasser für zehn Minuten. Lösen Sie danach den Fisch von den Gräten, gießen Sie das Wasser ab und lassen ihn weiter köcheln.

Geben Sie das Speiseöl und das Gemüse hinzu, rühren Sie alles um und lassen es für fünf weitere Minuten köcheln.

Kochen Sie die Makkaroni.

Sie können dieses Gericht mit gekochten Bananen, Klößen, Süßkartoffeln und einem Glas kalten, frischen Fruchtsaft servieren.

Genießen Sie es!